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Açaí é o fruto roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea Mart.. É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica.
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O açaí é considerado um dos frutos mais nutritivos e energéticos, é fonte de vitamina E, B1, B2, B3 e vitamina C, rico em fibras, cálcio, magnésio, potássio e ácidos graxos. Sua coloração é um pigmento natural do açaí de grande poder antioxidante.
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Bater no liquidificador uma colher de sopa (10g) de açaí, com 300ml de água, suco ou leite. Açúcar ou adoçante e gelo à gosto.
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O Guaraná, Paullinia cupana H.B.K. variedade sorbilis (Mart.) Ducke, originou-se da homenagem a C. F. Paullini, um botânico alemão que viveu no século dezoito (1712). Arbusto de clima tropical, quente e úmido. Planta-se a semente em viveiro e, após surgir a muda, transplanta-se para o campo. É um arbusto que mede até 12 metros de altura que enrosca-se nas árvores próximas sem prejudicá-las.
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O guaraná é uma bebida refrigerante, reconstituinte, aumenta a resistência nos esforços mentais e musculares, produz maior rapidez e clareza do pensamento, retarda a fadiga, leve afrodisíaco, regula o ritmo cardíaco, tônico potente, energético, antioxidante, adstringente (que contraem os tecidos), diurético, anti-diarreico antidesintérico, depressão, enxaqueca e estresse.
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Bater no liquidificador 1/2 colher de sopa (10g) de açaí e 1/2 colher de sopa de guaraná, com 300ml de água, suco ou leite. Açúcar ou adoçante e gelo à gosto.
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